Ingrédients :


Pour le cake

- 180 ml d’huile d’olives
- 80 ml de jus d’orange
- 400 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 400 g de farine
- 1 c. à soupe de levure
- 1 c. à café de sel

Pour la préparation aux pommes

- 5 pommes (1kg)
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
- 1 c. à café de clous de girofle
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 g de noix cassées grossièrement

Cuisson : 60 - 70’, four 180°c

1- Préparation aux pommes

-Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux irréguliers. Les mettre dans un saladier. Y ajouter la cannelle, les clous de girofle, le sucre, les noix et la vanille.
Mélanger et réserver.

2 – Le cake
- Préchauffer le four à 180°

- Dans un saladier, mettre l’huile d’olives, le jus d’orange et le sucre. Fouetter jusqu’à ce que le sucre soit dissous, ajouter les oeufs et fouetter pour les incorporer.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter au mélange précédent et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Beurrer et fariner un moule à cake, ajouter 1/3 de la préparation, puis la moitié des pommes, rajouter un autre 1/3 de la préparation, puis le reste des pommes et enfin le dernier 1/3 de la préparation.
- Tapoter le moule pour rendre l’ensemble homogène et lisser la surface avec une spatule.
- Cuire au four 60 à 70’ sur la grille la plus haute.
Retirer et laisser refroidir
- Pour servir saupoudrer de sucre glace (facultatif : feuilles de menthe pour décoration

Καλή σας όρεξη !


Cake aux pommes (Κέικ μύλου)

décembre 2, 2020

 

Ingrédients :

Pour le cake

- 180 ml d’huile d’olives
- 80 ml de jus d’orange
- 400 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 400 g de farine
- 1 c. à soupe de levure
- 1 c. à café de sel



Pour la préparation aux pommes

- 5 pommes (1kg)
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
- 1 c. à café de clous de girofle
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 g de noix cassées grossièrement

Cuisson : 60 - 70’, four 180°c

1- Préparation aux pommes

-Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux irréguliers. Les mettre dans un saladier. Y ajouter la cannelle, les clous de girofle, le sucre, les noix et la vanille.
Mélanger et réserver.



2 – Le cake
- Préchauffer le four à 180°


- Dans un saladier, mettre l’huile d’olives, le jus d’orange et le sucre. Fouetter jusqu’à ce que le sucre soit dissous, ajouter les oeufs et fouetter pour les incorporer.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter au mélange précédent et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Beurrer et fariner un moule à cake, ajouter 1/3 de la préparation, puis la moitié des pommes, rajouter un autre 1/3 de la préparation, puis le reste des pommes et enfin le dernier 1/3 de la préparation.
- Tapoter le moule pour rendre l’ensemble homogène et lisser la surface avec une spatule.
- Cuire au four 60 à 70’ sur la grille la plus haute.
Retirer et laisser refroidir
- Pour servir saupoudrer de sucre glace (facultatif : feuilles de menthe pour décoration


Καλή σας όρεξη !


Ingrédients

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