Ingrédients :


- 1 kilo de courgettes
- 1 petit bouquet de menthe
- 1 cuillère à soupe basilic frais
- 4 oeufs
- 400 grammes de feta
- zeste de 1 citron
- 100 g l'huile d'olive
- 200 g yaourt grec
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 20 g farine de maïs pour le plat
- 2 cuillères à soupe l'huile d'olive pour le plat
- sel, poivre

Cuisson : 40 - 50’, four 180°c


Préparation :


- Préchauffez le four à 180°C.
- Râper les courgettes et les placer dans un saladier. Ajoutez suffisamment de sel et mélangez avec les mains, pour les faire dégorger. Laisser reposer 20 minutes.
- Mettez les courgettes dans une serviette et les presser. Réserver dans un saladier.
- Hachez la menthe et le basilic et les ajouter aux courgettes.
- Ajouter les œufs battus, la moitié de la feta émiettée grossièrement, le zeste de citron, le sel, le poivre, l'huile d'olive, le yaourt et mélanger.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et rajouter aux autres ingrédients et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Huilez le plat et saupoudrer de semoule de maïs.
- Versez le mélange dans le plat et ajouter le reste de feta émiettée et arroser le tout avec 2 cuillères à soupe l'huile d'olive.
- Cuire au four 40 à 50 minutes.

Flan de courgettes

avril 22, 2020

Ingrédients :

- 1 kilo de courgettes
- 1 petit bouquet de menthe
- 1 cuillère à soupe basilic frais
- 4 oeufs
- 400 grammes de feta
- zeste de 1 citron
- 100 g l'huile d'olive
- 200 g yaourt grec
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 20 g farine de maïs pour le plat
- 2 cuillères à soupe l'huile d'olive pour le plat
- sel, poivre

Cuisson : 40 - 50’, four 180°c

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°C.
- Râper les courgettes et les placer dans un saladier. Ajoutez suffisamment de sel et mélangez avec les mains, pour les faire dégorger. Laisser reposer 20 minutes.
- Mettez les courgettes dans une serviette et les presser. Réserver dans un saladier.
- Hachez la menthe et le basilic et les ajouter aux courgettes.
- Ajouter les œufs battus, la moitié de la feta émiettée grossièrement, le zeste de citron, le sel, le poivre, l'huile d'olive, le yaourt et mélanger.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et rajouter aux autres ingrédients et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Huilez le plat et saupoudrer de semoule de maïs.
- Versez le mélange dans le plat et ajouter le reste de feta émiettée et arroser le tout avec 2 cuillères à soupe l'huile d'olive.
- Cuire au four 40 à 50 minutes.


Ingrédients

Ingrédients :

- 1 kilo de courgettes

- 1 petit bouquet de menthe

- 1 cuillère à soupe basilic frais

- 4 oeufs

- 400 grammes de feta

- zeste de 1 citron

- 100 g l'huile d'olive

- 200 g yaourt grec

- 300 g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 20 g farine de maïs pour le plat

- 2 cuillères à soupe l'huile d'olive pour le plat

- sel, poivre

Étapes

1Cuisson : 40 - 50’, four 180°c

2Préparation :

3- Préchauffez le four à 180°C.

4- Râper les courgettes et les placer dans un saladier. Ajoutez suffisamment de sel et mélangez avec les mains, pour les faire dégorger. Laisser reposer 20 minutes.

5- Mettez les courgettes dans une serviette et les presser. Réserver dans un saladier.

6- Hachez la menthe et le basilic et les ajouter aux courgettes.

7- Ajouter les œufs battus, la moitié de la feta émiettée grossièrement, le zeste de citron, le sel, le poivre, l'huile d'olive, le yaourt et mélanger.

8- Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et rajouter aux autres ingrédients et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélangehomogène.

9- Huilez le plat et saupoudrer de semoule de maïs.

10- Versez le mélange dans le plat et ajouter le reste de feta émiettée et arroser le tout avec 2 cuillères à soupe l'huile d'olive.

11- Cuire au four 40 à 50 minutes.

bleurp

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