Porc au chou
(Χοιρινό με λάχανο)

Pour environ 6 portions

Ingrédients


- 1 kg d’échine de porc sans os coupé en morceaux - 1 chou blanc moyen - 1/2 oignon - 1 poireau - 1 poivron rouge - 2 carottes - 25 cl de coulis de tomates - 0,5 bouquet de céleri - 2 gousses d'ail - sel, poivre - origan

Préparation:

- Émincer l’oignon, couper les carottes et les poireaux en rondelles et le poivron et le cèleri en morceaux - Couper à part le chou en morceaux et réserver. - Faire cuire, dans une cocotte,les morceaux  de viande dans l'huile pendant quelques minutes Versez l'oignon, les carottes, les poireaux, etc. et faites cuire encore quelques minutes. - Ajouter le sel et le poivre et la sauce tomate à ébullition. - Versez enfin le chou petit à petit. - Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit molle, environ 1 heure.

Porc au chou

avril 3, 2020

Porc au chou
(Χοιρινό με λάχανο)

Pour environ 6 portions

Ingrédients

- 1 kg d’échine de porc sans os coupé en morceaux
- 1 chou blanc moyen
- 1/2 oignon
- 1 poireau
- 1 poivron rouge
- 2 carottes
- 25 cl de coulis de tomates
- 0,5 bouquet de céleri
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
- origan

Préparation:

- Émincer l’oignon, couper les carottes et les poireaux en rondelles et le poivron et le cèleri en morceaux
- Couper à part le chou en morceaux et réserver.
- Faire cuire, dans une cocotte,les morceaux  de viande dans l'huile pendant quelques minutes
Versez l'oignon, les carottes, les poireaux, etc. et faites cuire encore quelques minutes.
- Ajouter le sel et le poivre et la sauce tomate à ébullition.
- Versez enfin le chou petit à petit.
- Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit molle, environ 1 heure.


Ingrédients

Porc au chou (Χοιρινό με λάχανο)

Pour environ 6 portions

Ingrédients :

- 1 kg d’échine de porc sans os coupé en morceaux

- 1 chou blanc moyen

- 1/2 oignon

- 1 poireau

- 1 poivron rouge

- 2 carottes

- 25 cl de coulis de tomates

- 0,5 bouquet de céleri

- 2 gousses d'ail

- sel, poivre

- origan

Étapes

1Préparation :

2- Émincer l’oignon, couper les carottes et les poireaux en rondelles et le poivron et le cèleri en morceaux

3- Couper à part le chou en morceaux et réserver.

4- Faire cuire, dans une cocotte,les morceaux de viande dans l'huile pendant quelques minutes

5- Versez l'oignon, les carottes, les poireaux, etc. et faites cuire encorequelques minutes.

6- Ajouter le sel et le poivre et la sauce tomate à ébullition.

7- Versez enfin le chou petit à petit.

8- Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit molle, environ 1 heure.

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